主料:
啤梨，2个红葡萄酒，
500ml
辅料:
香叶，
2片，
肉桂，
1根，
冰糖，
30g调料
迷迭香，
1根小青柠檬，2个法式红酒烩啤梨的做法步骤
1.准备好食材。
2.将啤梨削皮待用，青柠檬切中间薄片，余下的挤汁。
3.把所有食材放入锅中（锅别太大哦）。
4.倒入红酒，红酒最好能没过雪梨，红酒煮沸后煮出香味
5.啤梨放入锅中，煮开后转小火慢慢煮20分钟左右，记得中间要翻面，不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上（红酒如果倒入多久省略这步），帮助雪梨上色。
6.煮好的啤梨，盖上锅盖待凉后，再浸泡1个小时
7.取出1个啤梨切片装盘，另一个啤梨摆盘，吃的时候切着吃。
8.摆盘挺漂亮的哦。
9.这道红酒烩啤梨，色泽鲜艳，口感柔蜜，酸甜可口。
10.甜蜜的浪漫满屋。
11.红酒烩啤梨还特别适合新年吃了太多食物可以解油腻。
小窍门&温馨提示
不要用炒菜的生铁锅，因为会起氧化，要用不锈钢锅或奶锅。
TAGS：
甜品 情人节 法国菜 红葡萄酒
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